2012年10月の記事一覧

腸美人を作る「オリゴ糖」

  • 2012.10.29

元々「オリゴ糖」は、虫歯を作りにくい甘味料として、砂糖に酵素を作用させて「フラクトオリゴ糖」を開発したことから、その生産が始まりました。ガムなどに使われている「キシリトール」も、「オリゴ糖」の一つです。砂糖のほか、「オリゴ糖」は乳糖やでんぷ(続きを読む

お弁当シリーズ 【その8】エビとチンゲン菜の炒め物弁当

  • 2012.10.22

【献立】 ・エビとチンゲン菜の炒め物・きんぴらレンコン・ひじきの煮物・スナップエンドウ・プチトマト・発芽玄米・梅干し ★主菜【エビとチンゲン菜の炒め物】<材料> 2~3人分・青梗菜   2~3株・むきエビ  約20匹 (A) ・酒   (続きを読む

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