2012年6月の記事一覧

ポリフェノールのカクテル『メープルシロップ』

  • 2012.6.18

前回は、『メープルシロップ』について詳しくお話をしましたが、今回は『メープルシロップ』の持つ優れた高い抗酸化力について、お話をして参ります。 ◆ポリフェノールは、「第7の栄養素」 古より、人々は不老長寿の妙薬を求めて世界中を旅しました。そし(続きを読む

幻のメープルシロップ

  • 2012.6.11

メープルの木から甘い樹液が採れることを発見し、『メープルシロップ』を最初に作り始めたのは、アメリカの先住民でした。 後にフランスから渡ってきた開拓民にその採取法や精製法を教えたことによって生産技術が進歩し、それにつれて生産量も増え、その後『(続きを読む

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