2011年12月の記事一覧

酵素F1で、とろりん杏仁豆腐

  • 2011.12.26

<材料> (約4~5人分)・杏仁霜   30g・牛乳   400mL・生クリーム   100mL・酵素F1   100g・粉ゼラチン   5g・水   10mL <作り方> ①粉ゼラチンに水を入れ、ふやかす。 ②全ての材料を鍋に入れて火に(続きを読む

わらび餅

  • 2011.12.20

<材料> (約4人分)・わらび粉   100g・酵素F1   80g ・水   酵素F1と合わせて600mLになる量・きな粉   適量・黒みつ   適量 <作り方>  ①わらび粉、酵素F1、水をよく混ぜてとかし、目の細(続きを読む

卵白だけで♡とろりん抹茶プリン

  • 2011.12.15

<材料> (プリンカップ5個分)・牛乳   200mL・生クリーム   50mL・酵素F1   60mL・抹茶   大さじ1・卵白   1個分・黒みつ   (お好みで) <作り方> ①鍋に牛乳、生クリーム、酵素F1、抹茶を入れて火にかけ、(続きを読む

お豆腐で、チーズなしの"なんちゃって"レアチーズケーキ

  • 2011.12. 6

<材料> (約4人分)・絹ごし豆腐   150g・酵素F1   60mL・練乳   20g・レモン汁   60mL・生クリーム   100g・コーンフレーク 適量 <作り方> ①フードプロセッサーに絹ごし豆腐と酵素F1、練乳を入(続きを読む

1