私たち人類は長い年月、生命力旺盛な麦を食用としてきました。そして近年、大麦の新芽である『大麦青葉』には他の緑黄色野菜の追従を許さないほどに、各種ミネラルやビタミン、葉緑素、酵素、食物繊維などがバランスよく豊富に含まれていることが知られるようになり、その栄養分を抽出したものが、青汁として広く親しまれるようになってきました。
また、『大麦青葉』の他にもケール（キャベツなどの原種）などを原料とする青汁も一般的によく知られているのですが、『大麦青葉』は冬野菜ですので、青汁を飲むことによって身体を冷やしてしまうことがないのです。

◆天然のビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に...、バランス良く...
－新陳代謝が活発に！生命力が蘇ります―

『大麦青葉』に含まれるビタミン類は、他の食品に比べて群を抜いています。
また、「生命の核」とも言われているほどに人体に不可欠なカルシウム、カリウム、マグネシウム、銅、マンガン、亜鉛などのミネラルも豊富で、しかもバランス良く含まれています。同じ緑黄色野菜であるホウレン草と比較してみると、ビタミンＣは３０倍、βカロチンは６倍、カルシウムは１０倍以上、カリウムは１８倍、鉄分も７倍もの量が含まれています。また食物繊維も豊富で、大麦青葉には、サツマイモの約１５倍もの食物繊維が含まれています。

◆「緑の血液」葉緑素がたっぷり
―貧血の改善や、体臭、口臭予防にも！―

『大麦青葉』をはじめとする緑黄色野菜や海草が緑色をしているのは、葉緑素（クロロフィル）が入っているからです。
葉緑素は光合成をおこなう植物に広く見られる緑の色素で、赤血球の色素とその構造が似ていることから「緑の血液」とも呼ばれています。『大麦青葉』などの葉緑素豊富な飲料を摂ることにより、貧血が改善されることが知られています。
また、葉緑素には細胞組織に対する成長促進作用がありますので、胃のもたれや胃痛に悩む方が青汁を飲むと、たちどころにその症状が緩和されます。
また皆さんもご存知のとおり、葉緑素は体臭や口臭予防にも有効であることが広く知られています。実際に、葉緑素タップリの『大麦青葉』をコップ一杯飲むだけで、口臭などは即座に気にならなくなるほどに、その効果を大いに発揮してくれます。

◆酵素ＳＯＤにより、活性酸素(ＳＯＤ)を除去
―老化を抑制、お肌が若返ります―

食物の消化吸収、肺ガスの交換、止血・細胞の修復再生など数え上げればきりがないほどに、体内の様々な合成と分解を担っているのが酵素です。現在、約４.０００種類の酵素が発見されていると言われていますが、『大麦青葉』からも、数十種類の酵素が発見されています。その中でも特に注目すべきは、過剰な活性酸素(ＳＯＤ※①)を分解して無害にしてしまう酵素ＳＯＤが多量に含まれていることです。酵素ＳＯＤの持つ注目すべき抗酸化作用により、細胞の老化が抑制されますので、毎日『大麦青葉』の青汁を飲むことにより、肌にハリが生まれ、シミやしわ、たるみやくすみといった老化によるお肌の悩みを解消してくれる効果も大いに期待できますので、特に女性にとっては大きな味方ですね。

※①：活性酸素(ＳＯＤ)とは、体外からの異物（細菌・ウイルス・化学物質など）や刺激（ストレス・紫外線など）に対して、身体を守る働きをしてくれる物質です。
ところが年齢・食生活・生活環境（ストレス・喫煙・飲酒・大気汚染など）から身体を守ろうとするあまりに、活性酸素(ＳＯＤ)の量が多くなりすぎると、今度は自らの細胞を傷つけ、生活習慣病や老化の促進などを引き起こします。

◆非常用として「青汁」を

各ＭＲＴオフィスにて販売している『大麦青葉』の青汁には、緑茶も配合されていて飲みやすくなっています。更に『酵素Ｆ１』や『ハニ―デュ―』を入れてお飲み頂くと、ほどよい甘さが『大麦若葉』の風味をより一層引き立てます。野菜不足が気になる方、お通じがスッキリしない方、食生活が不規則な方、いつまでも若々しくいたい方など、毎日積極的に摂って戴くといいですね。
また災害時には、野菜を摂取することもままならない状況が発生します。まさかの時の備蓄用としても最適ですので、ぜひ、備え置かれることをお薦めします。