2006年3月の記事一覧

快適食生活-ワンポイントレッスン(1)

  • 2006.3.31

毎日の食事での上手な栄養の摂り方をご紹介しましょう! 『炭水化物を上手に摂るには』 炭水化物は、人間が動く、考えるなど、全ての活動の源であるエネルギーを生み出すものとして、なくてはならないものですが、何から摂るかが大切となります。砂糖(上白(続きを読む

身体の内側から健康&キレイになる食事⑨

  • 2006.3.15

~今の食生活で不足しているもの~2.野菜類の不足 野菜は食物繊維のためではなく、各種ビタミン、ポリフェノールなどが豊富に含まれていますので、毎日たくさん食べたいものです。朝昼はサラダなどで摂ってもよいのですが、夜は身体が冷えないようになるべ(続きを読む

身体の内側から健康&キレイになる食事⑧

  • 2006.3.12

~不足している食物繊維を上手に摂り入れる方法(その3)~ ◆アマランサスについてアマランサスという南米原産の雑穀があるのですが、非常に栄養バランスが取れています。鉄分が精白米の18倍、食物繊維は24倍、カルシウムに至っては26倍も含まれてい(続きを読む

身体の内側から健康&キレイになる食事⑦

  • 2006.3.10

~不足している食物繊維を上手に摂り入れる方法(その2)~ ◆玄米食を上手に活用する玄米自体はもの凄くいいのですけれど、2つ注意点があります。1つ目は、外側のヌカの部分に農薬が溜まりやすいことです。玄米を食べるときには、絶対に無農薬のものにし(続きを読む

身体の内側から健康&キレイになる食事⑥

  • 2006.3. 8

次に、不足している食物繊維を手軽に摂り入れる方法をご紹介しましょう。 ~不足している食物繊維を上手に摂り入れる方法(その1)~ ◆ご飯を炊くときに寒天を入れる1合の白米に対して、2~3グラムの粉寒天を入れ、水はいつもと同じ分量で炊きます。ご(続きを読む

身体の内側から健康&キレイになる食事⑤

  • 2006.3. 6

~今の食生活で不足しているもの~1.食物繊維の不足 不足しているものは食物繊維で、食物が腸内に長く滞留して便秘気味になり、腸内環境が悪化してしまいます。悪化した腸内では悪玉菌が増え、腸内を腐敗させたり、発ガン性物質などを出し、全身に悪影響を(続きを読む

身体の内側から健康&キレイになる食事④

  • 2006.3. 5

~今の食生活で摂り過ぎているもの~3.タンパク質の摂り過ぎ 特に肉類のタンパク質は、とても複雑な構造をしているため、体内でアミノ酸に分解するのに、大量のエネルギーと消化酵素を使います。ですから、タンパク質を摂り過ぎると、身体が疲れてしまうと(続きを読む

身体の内側から健康&キレイになる食事③

  • 2006.3. 2

~今の食生活で摂り過ぎているもの~2.脂肪の摂り過ぎ バターやラードなどの動物性脂肪が身体によくないと知っている人は多いのですが、植物性の油(リノール酸)なら、健康に良さそうと思っていらっしゃいませんか? 実は、リノール酸の摂り過ぎがアレル(続きを読む

身体の内側から健康&キレイになる食事②

  • 2006.3. 1

~今の食生活で摂り過ぎているもの~1.上白糖の摂り過ぎ 上白糖を摂り過ぎると血液が酸性に傾き、身体はそれを元に戻そうとして、骨や歯のカルシウムが血液中に溶け出し、体外に排出されてしまいます。体内のカルシウムが不足すると、骨折しやすくなったり(続きを読む

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